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某メーカ勤務の怪しい会社員。
40代に突入しても不惑の域に達しない。
某メーカ勤務の怪しい会社員。
40代に突入しても不惑の域に達しない。
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2007/04/27
中垂れ
[Fe+の外部記憶]
MBSの友人で歯科医のドクターさんが最近ハマっているというお酒。
「中垂れ」というのらしいのですが・・・
お酒を汲むタイミングの事らしいです。
へぇ〜、なるほどね。
ちなみに「中垂れ」かつ「発泡」しているらしい。
すばらしく飲みやすいらしく、一発で記憶を飛ばせるとの噂。
寝る場所を確保した上で、トライしたいと打診中でございます。
「中垂れ」というのらしいのですが・・・
上槽時、荒走りの次に、中間層として出てくる部分。アルコール度や味は、ほどほどの中間点。味と香りのバランスが最も良い、あるいは荒走りより練られた味だ、とも評される。厳密には、この中取り、もしくは中汲み、中垂れという一つの段階の中にも、酒袋が槽いっぱいになるまで積まれたときに酒袋の山の自重で出てきたものと、自重に加えてさらに圧力を掛けたときに出てきたものの二段階がある。WikiPedia「日本酒」より
お酒を汲むタイミングの事らしいです。
へぇ〜、なるほどね。
ちなみに「中垂れ」かつ「発泡」しているらしい。
すばらしく飲みやすいらしく、一発で記憶を飛ばせるとの噂。
寝る場所を確保した上で、トライしたいと打診中でございます。
posted at 2007/05/03 0:47:18
lastupdate at 2007/05/03 0:48:12
【修正】
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