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某メーカ勤務の怪しい会社員。
40代に突入しても不惑の域に達しない。
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40代に突入しても不惑の域に達しない。
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2006/01/19
フレッシュトマトのナポリタン
[Fe+の外部記憶]
うん、美味しかった〜
ナポリタンを作ってみました。
フツーのナポリタンじゃありません。
フレッシュな感じを重視してみました。
えーっと、材料です。
ってな感じです。
トマトはフレッシュ感が残るようにちょっと大きめに角切りに。
オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクをキツネ色になるまで炒めて、ベーコン、タマネギを入れてよく炒めます。
そこにミックスジュースを入れて、塩胡椒で味を調整。
バジルを入れて、トマトケチャップを入れて、火を中火に落として数分。
後は、少し芯が残る程度で茹でたパスタを投入します。
そしてからめて完成。
本物のトマトを使っているので、少し大人の感じがするナポリタンになりますよ。
お好みでラー油を数滴入れても美味しいです。
ミックスジュースを使っているのでコクがあり、トマトケチャップを少なめに抑えることで爽やかさも出てきます。
ナポリタン好きの方は、是非お試しあれ。
ナポリタンを作ってみました。
フツーのナポリタンじゃありません。
フレッシュな感じを重視してみました。
えーっと、材料です。
フレッシュトマトのナポリタン
・トマト2個
・ニンニク2欠片
・タマネギ1/4
・ベーコン3〜4枚
・バジル少々
・鷹の爪少々
・ミックスジュース150ml
・トマトケチャップ少々
ってな感じです。
トマトはフレッシュ感が残るようにちょっと大きめに角切りに。
オリーブオイルを引いたフライパンにニンニクをキツネ色になるまで炒めて、ベーコン、タマネギを入れてよく炒めます。
そこにミックスジュースを入れて、塩胡椒で味を調整。
バジルを入れて、トマトケチャップを入れて、火を中火に落として数分。
後は、少し芯が残る程度で茹でたパスタを投入します。
そしてからめて完成。
本物のトマトを使っているので、少し大人の感じがするナポリタンになりますよ。
お好みでラー油を数滴入れても美味しいです。
ミックスジュースを使っているのでコクがあり、トマトケチャップを少なめに抑えることで爽やかさも出てきます。
ナポリタン好きの方は、是非お試しあれ。
posted at 2006/01/19 23:17:03
lastupdate at 2006/01/19 23:17:03
【修正】
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