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某メーカ勤務の怪しい会社員。
40代に突入しても不惑の域に達しない。
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40代に突入しても不惑の域に達しない。
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2009/06/08
丸亀製麺
[Fe+の麺類万歳]
親が讃岐出身で、小さい時から旨いうどんを食べて育った身としては「讃岐」の看板を掲げられると行かないわけにはいきませぬ。
うどんが良くてもダシが悪かったり、その逆もある。
今回釜揚げにしたのでダシの良し悪しは許容範囲が広いので何とかなるでしょう。
うどんはなかなか良かったです。
コシもある程度ありますし。
基本的に釜揚げはうどんのコシに自信がなければ出せない一品。
すぐに伸びてしまったり、食感が悪くなったり。
そういう意味ではある程度のクオリティは保障されていたのかもしれません。
個人的には普通に美味かったです。
今度は「かけ」を試してみたいなぁ。
うどんが良くてもダシが悪かったり、その逆もある。
今回釜揚げにしたのでダシの良し悪しは許容範囲が広いので何とかなるでしょう。
うどんはなかなか良かったです。
コシもある程度ありますし。
基本的に釜揚げはうどんのコシに自信がなければ出せない一品。
すぐに伸びてしまったり、食感が悪くなったり。
そういう意味ではある程度のクオリティは保障されていたのかもしれません。
個人的には普通に美味かったです。
今度は「かけ」を試してみたいなぁ。
posted at 2009/06/14 22:37:31
lastupdate at 2009/06/14 22:37:31
【修正】
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